您现在的位置: 首页 > 行业知识 > 内容
如今大受欢迎的气调保鲜设备保鲜所用的方法有什么呢
- 2019-11-26-

       现代社会,气调保鲜设备可以保持新鲜的食物,具有良好的保存和保护效果,现代脱水、冷冻,真空包装,防腐剂等等,这些都是一个很好的方法来延长它的保质期,并保存好食物的味道。下面我们将主要了解气调保鲜设备两种常用的保鲜方法。

气调保鲜设备

       1、CA气调贮藏保鲜(气调冷藏)企业研究,利用机械设备,人工控制气体在气调贮藏环境下的贮藏,实现水果保鲜。气控冷库要求精确控制不同水果所需气体组分的浓度,严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库温度相同或略高于冷藏库温度,以防止低温损伤。气调与低温相结合,保鲜效果(颜色、硬度等)优于普通制冷,保鲜期明显延长。

       2、MA气调存储和保存根据食品的生理特点和保鲜的需要,食品的包装应该存储在一个适当的比例,以延长其保存期限。它广泛用于新鲜水果和蔬菜,每年以20%的速度生长。保鲜箱与冷藏库相结合,效果基本接近气调冷藏库。

       MA气调包有两种:一种是被动式气调包,利用塑料薄膜包裹的果实通过呼吸降低含氧量,通过包内交换气体调节氧气与二氧化碳的比例。另一种是主动气调,即根据不同水果的呼吸速率,将混合气体充入,并使用不同透气性的薄膜。然而,由于技术的复杂性和对包装材料的多样性和性能的高要求,还没有得到广泛的应用。

       以上就是气调保鲜设备保鲜两种常用的方法,主要有CA气调保鲜和MA气调保鲜两种保鲜技术,主要是通过比例控制范围内的一种实现储藏保鲜的目的,和其他类型的保护传统和现代技术在这一过程中会有所不同。如果大家还有疑问的话可以来电咨询桃花源。