您现在的位置: 首页 > 新闻动态 > 内容
气调库的保鲜方法
- 2020-10-10-

  山东气调库是一种应用范围很广的保鲜设备,可以根据需要保鲜产品的数量来选择不同规模的设备,因为其良好的保鲜性能而受到了无数使用者的追捧。该设备是由制冷系统、气密库体、压力平衡系统、气调系统、加湿系统以及湿度、温度、二氧化碳、氧气还有气体自动检测控制系统组成。对于山东气调库而言,良好的密封性和准确的气体调节设备缺一不可,那么该设备具体时间如何进行保鲜的呢?下面我们就一起看一下该设备的保鲜方法吧。

  山东气调库是利用电脑监控的,通过人为的控制冷库中的氮气、氧气、二氧化碳还有乙烯等气体成分的比例、湿度、温度还有气压;通过抑制冷库中产品的呼吸作用来降低产品的新陈代谢,让其处于近似休眠的状态,尽可能的保持储藏产品的质地、色泽、口感还有营养等,从而达到保鲜的目的。

  制氮机对于山东气调库来说是非常重要的一个部分,它的运行方式大致是:催化燃烧制氮→碳分子筛吸附制氮、中空纤维膜分离制氮。

  二氢化碳脱除系统也是不可或缺的部分,该系统主要是用来控制山东气调库中二氧化碳含量的。冷库中的二氧化碳含量主要是通过果蔬的呼吸作用释放的,而适当提高库内二氧化碳浓度,可以对果蔬起到很好的保护作用,保鲜效果也会更好。

  乙烯是果蔬成熟和后熟过程中自己释放出来的一种气体具有促进呼吸、加快后熟的植物激素的作用,而山东气调库中的乙烯脱除系统就是用来去除冷库中乙烯气体的。

  山东气调库的果蔬储藏周期大都比较长,至少比普通的冷库要长很多,而这个储藏的过程中果蔬水分的蒸发相对较高,所以湿度的调控对于该设备来说也是不可忽视的,对于果蔬的保鲜来说也非常的重要。