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使用气调库的好处
- 2020-10-26-

  烟台气调库是在冷藏的基础上,提升气体成份调整,利用对储藏环境中温度、温度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度值等条件的调节,遏制蔬菜水果呼吸作用,减慢其新陈代谢过程,更好的维持蔬菜水果新鲜程度和商品性,增加蔬菜水果贮藏期和销售货架期。

  一般选用烟台气调库储藏比普通的冷藏能延长贮藏期2—3倍。蔬菜水果冷藏实际效果好与坏的关键表现是能不能维持水果蔬菜的原有品质,即原有的形态、色泽、色泽、口味、营养成分等。气调储藏因为强烈的遏制了蔬菜水果采后的老化进程而使以上指标值能够非常好的保留,许多蔬果通过气调长时间储藏以后依然色泽鲜艳果柄翠绿外表丰满口味地道,与刚采摘时差不了多少。

  烟台气调库储藏有效地遏制了蔬菜水果的呼吸作用、呼吸作用还有微生物的危害,因此也减少了储藏过程中的耗损。与此同时还增加了货架期,货架期指的是蔬菜水果完成储藏模式后在店铺货架上放置的时间,对经营者来讲是很重要的。大家都知道,气调储藏因为蔬菜水果长时间遭受低氧高CO2的作用,当取消气调模式后,仍有一段很长时间的滞后性,这就为增加货架期带来了基础。除此之外,蔬菜水果储藏过程中,无需任何的化学药物处理,所采的具体措施都是物理因素,蔬菜水果接触到的O2,N2,CO2,H2O等因素都是大家平常生活中不能缺失的物理因素,因此不易引起任何的形式的污染,符合绿色有机食品标准规定。烟台气调库还拥有储藏时间长、有助于长途货运和外贸出口、拥有优良的社会价值和经济效益等特点。

  烟台气调库为什么区别于普通的冷库?据悉,相比于普通的冷库,气调库必须要气调和制冷两个设备。具体来讲,特殊设备包含气体调整设备(脱氧机二氧化碳脱除机等)气调专用门、安全阀平衡袋、气密层等。气调门是一种拥有弹性密封材料的推拉平移门,气密优良。门上偏下部位设一个观察窗用于进行观察或取样,窗门之间由手轮式扣紧件连接,弹性材料密封,中间为中空玻璃。安全阀是一个压力安全性平衡装置,内通储存区,外连大气,库内外压差大于相应值式全自动联通,保证库体安全性。平衡袋是另一个气调库的安全装置,是一个大型的塑胶袋利用管道与库体相互连接,平衡储存区气体压力。气密层是烟台气调库的一个特有的建筑结构层,如今一般选用气密胶和无纺布相结合施工,实际效果很好。气密好与坏可以直接决定了气调库建设的成败,因此气密施工一定要严谨。