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和冷藏库相比气调库的优势
- 2020-11-13-

  烟台气调库拥有较好的隔热性,可以减少外部热能对冷库内环境温度的干扰,与此同时它还拥有较好的密封性,可以减少或清除外部空气对冷库内空气物质的压力,确保冷库内气体物质调节速度更快、波动幅度小,进而提升贮存质量,减少贮存成本费用。虽说气调库和冷藏库同样都是有冷藏的作用,可是相比而言,气调库的优势要更大一些,接下来小编就给大家说一说气调库和冷藏库相比的优势吧。

  1、气调库归属于高温库的范围,被冷藏的食物并不会冻结,保存食物本身的新鲜程度和口味不变,营养成分也不会丟失,且安全环保,没有污染;

  2、在同样的冷藏质量和环境温度情况下,烟台气调库的冷藏时间是冷藏库的3~5倍,有一些食物甚至于可以达到数十倍,是冷藏库所无法相提并论的;

  3、气调库运转环境温度在0~12℃,比一般冷藏库(运转环境温度-25~-18℃)高18~37℃,在同样的冷藏时间内,气调库的耗电量远远地低于一般冷藏库;

  4、气调库选用惰性情气体分隔空气,可以有效的遏制食物细胞的正常呼吸而后成熟,不但增加了冷藏时间,并且增加了食物出库后的货架期,使食物出库后在很长一段时间内新鲜的销售成为了可能;

  5、烟台气调库选用了空气物质和浓度值调节控制系统,不但可以有效的遏制C2H4等催熟物质的形成和作用,并且拥有降氧、调炭、抗菌、清除药剂副作用的功能;

  6、气调库选用了增湿技术,不但可以维持食物本身的水分含量不丟失,并且使食物的光泽度、质感都不变,既减少了食物的存储损耗,又保存了食物本身的质量;

  7、气调库选用了现代化机电控制系统,将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统的电气产品结合,使系统拥有了可靠性、经济性、合理化、先进性及远程操作性能的特征,现阶段已经成为了现代食品保鲜贮存的主流技术。


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